大力推进餐厨垃圾资源化处理，可减少其转运、填埋环节，降低垃圾处理成本，减少对土地的占用和消耗。同时切断餐厨垃圾对土地、水、大气的二次污染，也切断直接喂猪引起的致病菌传播，有效扼制“地沟油”蔓延和疾病传播，构建一条“餐厨垃圾—有机肥和生物饲料、生物燃料—有机农业和生物养殖业—健康食品”的利益多赢链。”

       目前，一些城市正在计划开工建设餐厨垃圾资源化循环处理系统，建议：

        一要完善法规建设，强化源头治理，规范收运作业流程。应尽快制定出台《城市餐厨垃圾处理和管理办法》，明确各职能部门的职责，加强对餐厨垃圾收集、运输、处理的监管，促进餐厨垃圾无害化处理和合理利用。同时制定餐厨垃圾的收集、运输、集中无害化生化处理以及资源化回收利用等环节的作业技术标准，使餐厨垃圾收运处置真正做到规范化、清洁化，避免形成二次污染。

二要强化管理职能，实施全程监控。建立餐厨垃圾分类收集、处理收运体系，环卫部门要对餐厨垃圾的产生源头、收运过程、后续处置及其违规行为进行全程监管，建立相应监管档案，对餐厨垃圾产生单位实施申报制度，对承担收运和处理的单位实施备案登记，对处理设施和设备实施备案登记，从而使餐厨垃圾的处理达到相应的标准和要求。城管执法部门负责对餐厨垃圾产生、收运、处置的全过程进行日常执法监察，市容协管部门对此应予以协助，发现违规行为及时通知管理或执法部门。

三要选择先进适用技术，建立有效商业运作机制。鼓励社会资本积极参与城市的餐厨垃圾处置，初步建立餐厨垃圾回收网络体系，采取“先试点、后推广”的方式，建立适合当地实际情况的不同模式餐厨垃圾处理厂示范工程，测算经济成本，积累经验，探索效益更加明显、效果更好、生产技术更先进适用的餐厨垃圾再生利用方式，为产业化推进餐厨垃圾再生利用提供基础。    （江大支部  王兴国  金青哲）